昨晚路边买了一袋杨梅,老板一边装袋一边说:“特别甜,不酸。”
回家一吃,甜得有点不正常,连平时酸到皱眉的核附近都是甜的。
突然想起以前农村树上摘的杨梅,颜色没这么鲜艳,个头也不算大,但入口是先酸后甜,吃多了牙都软。现在很多水果为了“好吃”“卖相好”,总有人动歪脑筋。
查了一下,网上不少人提到有些商贩会把偏酸的杨梅泡甜蜜素水,提高甜味和口感。普通人其实很难分辨,只能靠经验:
1. 甜得特别均匀、完全没酸味,要留个心眼;
2. 颜色过于鲜亮,放很久都不坏,也不太正常;
3. 杨梅最好买当季、本地的新鲜货。
不是说所有杨梅都有问题,但现在买水果,真的越来越像“开盲盒”。
你们今年买到的杨梅甜吗?