家庭版红烧羊肉、冬日滋补！简单又好吃
准备食材：羊肉
配料：生姜八角桂皮香叶干辣椒、葱段、大蒜苗、冰糖
1、羊肉冷水下锅、焯水、沥干水分备用
2、另起锅，锅里不要放油（一定不要放油，就用炒出来的羊油炒，巨香）
3、把羊肉倒下去翻炒，炒出油脂
4、把羊肉炒到微微发黄，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油
5、加入大量开水，让入冰糖、盐、鸡精，中小火焖煮30分钟，大火收汁即可！
羊肉很好炖的，不要炖的时间太长，太烂了不好吃！
简简单单，这样炖出来的羊肉一点膻味都没有，真的很好吃