“穷人”打牙祭的炸鸡叉骨，到底是啥肉做的？为啥人们不爱吃了？
鸡叉骨是鸡的锁骨，富含蛋白质、多种矿物质和维生素，营养不错，但由于是养殖的白羽鸡分割下来的，因此价格便宜。然而，随着人们健康意识的增强，更喜欢吃干净卫生的食物，而炸鸡叉骨的卫生问题也引起了担忧。此外，现在有更多的替代产品，如蒸鸭、蒸鸡等卤味，以及人们口味的变化，也导致了炸鸡叉骨的销售量下降。