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干净饮食|豌豆尖和儿菜 在冬天无可替代!

每年冬天,和妈妈视频唠嗑的时候,总少不了这几句话:红苕粉做好了哦,要不要给你寄点?家里面的豌豆尖掐了好几茬了哦!儿菜、棒棒菜、莴笋、冬寒菜.....也快吃得了哦!

听得我在外地恨不得马上开车回去运!虽然都是些朴实无华的蔬菜,却总是勾起外地游子的思乡之情呐~

☀️今日份健康一人食分享:
🔸豌豆尖滑肉汤
承载了多少川渝人回忆的一道家常菜呀!
正好是自家红薯粉刚晒好,豌豆尖刚出来的时节,这道菜就恰到好处地出现在餐桌上。
集齐了肉片的鲜美、豌豆尖独特的清香、鲜嫩的口感,还有那丰收后的喜悦和满足,是令人幸福的一道川渝家常菜!

🔸豉香儿菜
清炒和水煮儿菜是常规做法,特别是在大鱼大肉吃多了的时候,一碗清汤儿菜简直不摆老!这次加了一点永川豆豉一起炒,取些豆豉的咸香,也一样好吃又下饭~

🔸糙米饭🍚
糙米和白米各一半,正常煮饭即可。

所以豌豆尖和儿菜,你是哪一派?我必须同时拥有,哪一个都不肯舍弃[害羞R]。