“腊肉五不吃，吃了冬难安”，指哪5不吃？吃腊肉要留意，别马虎
小雪腌菜，大雪腌肉，小雪节气还没到，但不少人家已经开始熏制腊肉了。腊肉是农村最受欢迎的食物之一，但需要注意，出现霉菌、烟熏过重、盐分超标的腊肉、出现臭味的腊肉和用毒树枝熏制的腊肉都不能吃。虽然腊肉好吃，但不宜多吃，建议搭配新鲜蔬菜和水果，少用油炸和烤制，多采用蒸、煮、炖的方式。