☀️今日健康一人食分享
🔸青菜芋儿汤
“芋儿汤泡饭，不要跟别个谈！”小时候大人们常常这样来形容芋儿汤的美味。青菜芋儿汤，秋冬季经常吃的一道菜，爽滑鲜美的芋儿汤，拿来泡饭吃，轻松滑下两碗饭！
🔸肉末蒸蛋羹
掌握几个要点，蒸蛋羹就不会失败！做法都分享过，再贴一遍注意点：
1⃣️蛋水比例1:1-1:2之间，根据自己喜欢的口感调整。
2⃣️凉白开、温水、纯净水都可以（减少气泡），加少许盐（帮助凝固）
3⃣️过滤或者去掉表面浮沫（更细腻），盖保鲜膜或其他盖子（防止水蒸汽）
4⃣️蒸10分钟，焖5分钟（2个鸡蛋，供参考，还要根据实际器皿、锅具、火力大小、水蛋比例等调整，多做几次就有自己的经验啦）。
