收拾物料时发现一袋买了好久的脱皮绿豆[偷笑R]那就安排个清清爽爽不甜腻的软皮绿豆饼778[派对R]
做好的软皮绿豆饼家里人吃了都说好吃，深得家人们的喜欢[大笑R]还嫌弃我做的有点少了不够吃[笑哭R]
✅配方：20个
🔸绿豆馅
生脱皮绿豆：250克
细砂糖：50克
炼乳：30克
奶粉：20克
淡奶油：30克
蔓越莓干：40克
🔸饼皮
中筋粉：250克
细砂糖：30克
耐高糖酵母：2克
泡打粉：3克
盐：0.5克
玉米油：40克
水：120克
✅提前预热烤箱上下火180度烤20分钟（烤10分钟后取出绿豆饼翻个面继续烤10分钟）
‼️温度、时间仅供参考‼️
🍃做法：
[一R]清洗干净的脱皮绿豆（反复清洗绿豆水变清澈即可）浸泡一晚，第二天上锅蒸熟大约30~40分钟
[二R]蒸熟的绿豆加糖、炼乳、奶粉、淡奶油用压泥器碾压细腻（建议用料理机搅打省时省力哈），分成两份一份加蔓越莓碎，两种口味各分成10个备用
[三R]中筋粉、盐、糖、酵母、泡打粉搅拌均匀倒入玉米油、水用刮刀搅拌成团絮状，戴手套揉成光滑面团
[四R]面团均匀分成20份，滚圆松弛15分钟，松弛好擀成圆形包馅料收口捏紧，都包好后每个按扁
[五R]烤箱上下火180度先烤十分钟，取出给绿豆饼翻个面继续烤10分钟共烤20分钟
[六R]烤好出炉转移晾网冷却密封保存2~3天吃完，一次吃不完可以冷冻保存，吃的时候复烤一下哈