🎃南瓜泥让面包变成漂亮的金黄色，外皮柔软里面非常湿润。还有奶酪和芋泥的夹心，再加上麻薯的Q弹口感，吃一口超满足[色色R]
🌈配方：7个
✅面团
高筋粉：250克
耐高糖干酵母：3克
南瓜泥：100克（用贝贝南瓜）
炼乳：20克
细砂糖：25克
淡奶油：40克
牛奶：45克（用老南瓜可以不加牛奶）
蛋液：37.5克
盐：3克
黄油：30克
‼️南瓜不同含水量也不一样牛奶一边打面看面团状态少量多次加添加‼️
✅南瓜奶酪馅
南瓜泥：140克
奶酪：60克
细砂糖：20克
奶粉：15克（也可不加）
淡奶油：20克
✅芋泥馅
荔浦芋头：250克
糖：15克
炼乳：15克
牛奶：适量
‼️芋泥馅甜度可根据自己口味增减‼️
✅泡芙酱
牛奶：45克
黄油：25克
低筋粉：28克
鸡蛋液：50克
✅烤箱风炉155度18分钟
‼️温度、时间仅供参考‼️
🍃准备馅料
1️⃣南瓜提前一天蒸好冷藏打面时可以更好控制面温
2️⃣南瓜奶酪馅：所有材料小火加热融化，炒至浓稠即可
3️⃣芋泥馅：蒸好的芋头趁热加糖、炼乳、牛奶压拌均匀
4️⃣泡芙酱：牛奶、黄油加热至黄油融化有小泡泡，立即关火倒入低筋粉搅拌均匀，面糊冷却后少量多次加鸡蛋液每次都是要搅拌蛋液吸收
🌟这款面包馅料丰富真的是超好吃[偷笑R]
如果觉得馅料太多做起来麻烦，强烈推荐你做南瓜奶酪馅[赞R]
