在我的刻板印象中红烧肉一定要吃甜口
今天想换个做法 没想到惊艳到我了 姐妹们一定要试试
食材🔥 三层带皮五花肉 生姜 小米辣 干辣椒 香叶 桂皮 八角 陈皮 花椒少许
1⃣️五花肉多清洗几遍 沥干水分
2⃣️锅里放油 油热后倒入五花肉 煎至金黄 煸出油 倒入适量白酒或者料酒 倒入调料 爆香后加入老抽 生抽 蚝油 食盐翻炒至上色后加入一大碗清水 盖盖焖煮
3⃣️喜欢吃软烂的姐妹可以待汤汁微微收干后再次倒入一碗清水，最后收汁加入鸡精即可
真的是香辣可口 软软糯糯入口即化 太太太太太好吃了