西贝厨师长没有厨师证并反问记者： 没有证就一定做不好菜吗？ 网友炸锅了！ 最近

二月随几笔 2025-09-15 18:17:32

西贝厨师长没有厨师证并反问记者： 没有证就一定做不好菜吗？ 网友炸锅了！ 最近西贝可太火了， 主动开放后厨直播， 本想挽回口碑， 没想到却搞砸了—— 杭州一家门店被曝二十多个厨师里， 有证的就几个， 厨师长也没证， 还反问记者没证就做不好菜？ 这话一出， 网友瞬间炸锅： 做菜靠的是手艺， 但持证难道不是基本门槛？ 西贝后厨用电磁炉加工半成品， 和传统做菜方法差别很大 ！ 国家明文规定， 后厨负责人必须持证上岗， 西贝这波操作显然是踩了红线！ 虽然他们主打标准化操作， 但厨师证不仅代表资质， 更是一种责任与规范！ 西贝这次事件， 暴露了餐饮标准化和预制菜的问题！ 餐饮想要长远发展， 就要在效率和品质间找到平衡！ 你怎么看？ 评论区聊聊！ 麻烦各位友友点下右上角的“关注”， 留下您精彩的评论与大家一起互动， 感谢您的支持！ 西贝餐厅 西贝厨师 西贝直播翻车 餐馆厨师

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