餐饮业用户的第一需求是什么，如果说一家企业忽视顾客的第一需求，也就是核心需求，我觉得他一定离倒闭就很近了，任何行业都一样。
我们下馆子如果吃的很多都是很久之前就做好的菜或备菜，那还真不如到网上买回去自己热一下，还便宜。

一个很奇怪的是，如果是同一个菜品，比如说番茄炒蛋，预制菜工厂半年前生产出来的菜叫预制菜，而中央厨房半年前做出的就不算预制菜吗？

极致观察 预制菜