冬天吃羊肉进补确实是个好选择，一口热汤下肚，浑身寒气都散了。但吃羊肉可得注意摄入量和烹饪方法。羊肉含较多饱和脂肪、蛋白质和胆固醇，过量吃会增加血液黏稠度和肠胃负担。每100克羊肉嘌呤约109毫克，涮火锅时吃多了可能引发高尿酸血症或痛风。健康人每周吃别超500克，孕妇、儿童单次别超100克，而且别和西瓜、梨、浓茶一起吃。烹饪上，羊肉配萝卜是绝配。羊肉性温，萝卜性凉，能中和羊肉的燥热，还能解腻。可以试试萝卜炖羊肉，简单又好吃，暖身还不燥。