[赞R]这份糖醋排骨，吃起来肉质嫩滑、酸甜可口，做法也很简单，喜欢的朋友们一定要试试！
[赞R]食材：一斤排骨、八角、冰糖
[赞R]做法：
1⃣️排骨泡十分钟洗净，冷水下锅放入一勺料酒焯水5分钟，洗净沥干水分备用
2⃣️调料汁：一勺料酒+两勺生抽+三勺白醋+四勺冰糖（平勺）
3⃣️油热排骨下锅，翻炒至表面金黄，倒入调好的料汁继续翻炒至糖完全融化（翻炒不能停），加入开水没过排骨，再放入一个八角，小火闷50分钟左右（随时注意水分不要烧干了)，水分快烧干放入半勺老抽继续翻炒收汁，起锅后撒上白芝麻即可