🌟微波炉豆皮肉卷
💚食材：
豆皮一大片、猪肉末150g
腌肉料：姜末、葱末、花椒粉、黑胡椒盐适量，生抽1勺，蛋清1个，香油少许
💚做法：
1.豆皮先用开火泡软备用。
2.猪肉末里加入所有调味料，搅拌至上劲。
3.豆皮铺平，放上猪肉馅，卷起来放入盘子里。
4.入微波炉高火5分钟即可。（盖盖子豆皮会软一点，水份多一点，不盖盖子豆皮会韧一点，整体干爽一点，可根据自己的口感来）
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👩🍳营养小知识：
豆皮是非常优质的植物蛋白质，富含卵磷脂和各种矿物质。但是植物蛋白的氨基酸往往种类不齐、比例不好，如果和动物蛋白质搭配起来，取长补短，相互补充，营养价值就能得到很大提升。
这道豆皮肉卷就是很好的结合，猪肉也可以换成鸡肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋等。
期待你们的作业哦[大笑R][大笑R]
