🌈所需材料：
高筋面粉150g，全麦面粉100g，盐3g，酵母3g，糖20g，橄榄油10g，水150g
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🌈制作步骤：
1.将所有材料混合在一起，用筷子搅拌成絮状。注意水不要一次全部加完，预留10g左右，根据面团实际情况调整，一般搅拌成絮状看不到明显的干粉就差不多了。
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2.放入揉面机中，揉至可以拉出大片的有锯齿的膜就可以了，不需要揉出手套膜。我用的美善品料理机，揉面程度3分半钟即可。
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3.揉好的面团取出，整圆，盖上保鲜膜，放入烤箱28度发酵1个小时。
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4.发酵好的面团不塌陷不回缩，拉开呈蜂窝状。然后把面团分成6份，分别滚圆。
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5.放入烤箱中，烤箱35度，发酵40分钟左右。注意在面团底部垫一张油纸，防止面包粘在烤盘上。
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6.发酵好以后取出面团，烤箱180度预热，预热好以后放入面团，烤25分钟。中途上色满意后记得加盖锡纸。全麦小餐包就做好啦！
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光吃就非常美味，浓郁的麦香味，少油少糖，每一口都是健康的味道！也可以做成汉堡包，比外面买的好吃太多了！
🌈汉堡包的做法很简单：
将小餐包一切为二，夹入自己喜欢的食材即可。我准备了煎鸡蛋，午餐肉，苦菊，洋葱，番茄，一层一层地叠起来，一个巨无霸汉堡包就制作完成啦！
一口咬下去，面包的香和各种食材的味道混合起来，口味非常丰富，真的超级满足！
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减脂食谱｜全麦面包
