我们从小吃到大的猪油，性质稳定、不易氧化，耐高温，获取过程简单干净，没有那么不健康。适量吃，和其他油混合着吃，就能安然享受其美味。
🌈今日份健康一人食分享：
🔶猪油菜饭（做法如图）
回乡下采了好多青菜，是苦苦的上海青，手上正好有猪油，于是菜饭一下从脑海里蹦了出来。青菜焯水去苦，猪油拌炒，是菜饭翠绿好吃的秘诀。
🔶三鲜萝卜汤（做法如图）
白萝卜是冬日时令好菜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，鲜甜多汁又低热量的白萝卜，怎能错过！搭配鲜虾、鸡蛋、平菇这三种鲜味来源，不仅营养丰富，还有了不同层次鲜美，真的巨好喝！
🔶香干拌菠菜
植物蛋白质和维生素的搭配，拌入香油、亚麻籽油、白芝麻，一点点辣椒，做法简简单单、调味干干净净，就是集美味于营养的一体的小菜。
一碗简单朴实的猪油菜饭，让我回忆起童年吃猪油拌饭的日子。拌入了蔬菜的米饭，更加美味和健康。这次入手的南食召的猪油，选用散养黑猪脊膘部分，这一部分的出油率低，但能熬出色白味浓，没有腥臊味的纯正猪油，是记忆里猪油的好味道。
