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干净饮食|节后饮食调整 —“少食低碳”

过年期间的胡吃海喝,一半是心情的快乐,一半是身体的负担。一年就这一次,倒也不必过分严苛,节日里多吃的份,平日里老老实实地还就是了。

我的调整方式是:
▪️不吃精细碳水。过年期间的美食都逃不过各种米面制品,糖油混合物,碳水实在过分超标。
▪️轻断食,每日两餐,高纤维多维生素的植物饮食为主,配合适量优质蛋白和脂肪。从而使胰岛素和血糖降下来;肠道菌群恢复平衡;体重回到正常状态。

☑️今日份健康午餐分享:
🔶家常酸辣汤(做法如图)
用了金针菇、香菇、鸡蛋、西芹、火腿肠。味道集中了酸、鲜、香、和一丝丝的辣,层次丰富,美味饱腹感还很强~简单快手,营养又美味,当作减脂餐也非常赞!

🔶微波炉青椒土豆丝(做法如图)
土豆是很好的复杂碳水来源,能提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。对血糖的影响也更小。青椒土豆丝的经典搭配,用微波炉也能轻松搞定呀!

🔶水油焖花菜(做法如图)
和范志红老师分享的油煮菜差不多。适量油和少量的水来焖煮蔬菜,能缩短烹饪时间,保留更多的营养素,更好地吸收脂溶性维生素。一点洋葱增香,胡萝卜增色,简单调味,享受食物的本味。