清明“舌尖安全”锦囊请查收→ 冰城市场监管 春风送暖，清明将至。外出踏青祭扫、亲友聚餐增多，冰城市场监管发布餐饮消费安全提示，请广大消费者收藏！ 一、时令美食：科学食用，不贪鲜 01、青团适量食用：青团多由糯米制成，难消化，老人、儿童、糖尿病患者及肠胃功能弱者应少食，避免积食。 02、野味远离：踏青期间切勿随意采摘、食用野外不明野菜、野蘑菇，避免误食有毒植物引发食物中毒。 二、网络外卖点餐，这“四看”要牢记！ 节日期间，外卖虽方便，安全是前提。看资质，拒绝“三无”店铺 • 点餐请认准正规外卖平台，优先选择证照齐全（营业执照、食品经营许可证公示清晰）、评分高、口碑好的连锁或品牌商户。 • 坚决避开无照经营、卫生条件差、评价差的“黑作坊”。看品类，高风险菜品慎点 • 春季气温升高，生冷刺身、凉拌菜、卤味熟食、裱花蛋糕等属于高风险食品，细菌极易滋生，建议尽量少点或不点。 • 优先选择热食、现做现发的菜品，收到后尽快食用。 • 青团、艾饺等时令糯米食品，黏性大、难消化，过量点单易导致浪费且肠胃不适。看包装，密封完好是基础• 收货时第一时间检查外卖包装，确认有无破损、渗漏、开封痕迹。 • 注意查看餐食是否有异味、发黏、变色等异常情况。包装不严实、餐品温度异常，请直接拒收。看时效，常温久放不可取• 外卖签收后请尽快食用。• 避免长时间常温放置，以防细菌大量繁殖。如有剩余，需及时冷藏且不超过24小时，再次食用必须彻底加热。 三、线下就餐：选对商家，放心享用如选择线下就餐，请做好以下事项： 01亮证经营：查看门店是否悬挂有效的《食品经营许可证》，环境卫生是否整洁。 02明厨亮灶：优先选择后厨可视化、量化分级等级高的餐饮单位，吃得更放心。 03生熟分开：就餐时注意生熟菜品分开，不吃生冷、未煮熟煮透的食物。 04理性消费：践行“光盘行动”，按需点餐，不食用野味，杜绝铺张浪费。 清明寄哀思，食安保平安。愿大家在这个春天，既能安心祭扫、踏青，又能吃得健康、放心。 清明时节 供稿：食安中心 张仁强编辑：主体中心 燕爽责编：新闻宣传处 徐丽丽