六盘水羊肉米线馆的羊肉大多采用机切，薄得如纸，一碗米线，羊肉只有薄薄的四五片。可昆明彖新农贸市场的某家羊肉米线，一直采用手工切肉，实属难得。这家羊肉米线使用的羊肉都是会泽黑山羊，每次去吃米线，我都要两碗加韭菜的羊肉汤！（店名就不说了，自己去找！）
