最近很多自媒体在发刀鱼内容

前两天我去吃饭，1580一条

这个东西啊，第一必须清明前吃，骨头软肉嫩，第二必须大，越大越贵，翻着倍，第三鄙视链是江刀好于湖刀好于海刀，但是现在长江不许捕捞，所以折中一下，吃海里靠近长江入海口的。

几个地方，南通，江阴相对拿货多，现在尤其南通。

当然，沿江这么多年的老饭店也没有因为没有江刀而关门，还是想办法搞海刀。

但上海就是比我大苏北贵太多了。我曾经在扬州找饭店自己带刀鱼加工过，性价比拉满。