东北之所以叫“大米饭”。是因为经常吃的，还有很多种米饭。 如：大米饭、小米饭、二米饭、江米饭、高粱米饭、稷子米饭，黄米饭……食物种类众多，语言也必须丰富，不加以区别，势必引发混乱。 面粉，叫“白面”也是如此。东北人常吃的，还有。荞麦面，莜面，玉米面。黄面，糯米面……