香辣脱骨鸡脚，一抿就化，越啃越上头 家人们谁懂啊！这道香辣鸡脚直接戳中我的心巴，软糯脱骨，一口入魂，好吃到停不下来！ 炖得软烂的鸡脚，吸饱了浓郁的香辣酱汁，轻轻一抿就脱骨，入口即化不粘牙，辣得过瘾又不呛喉，鲜香味美，不管是当下酒菜还是追剧小零食，都巨合适～

而且越啃越香，每一口都裹满酱汁，连骨头缝里都浸着香味，美味又下饭，每次做都不够抢，姐妹们一定要试试！

做法不算复杂，跟着步骤来，新手也能零失败，炖好的鸡脚软烂入味，色香味俱全，赶紧收藏安排！

🍲 准备食材（用量精准，不踩雷）：

鸡脚600g、干辣椒、姜葱蒜、小米辣、香叶、八角、辣椒面、啤酒

⭕️ 详细做法【图4】，跟着做不翻车：

1️⃣ 鸡脚处理干净，冷水下锅，放入姜片、葱段和少许料酒，大火煮开，焯水去除血沫和腥味，捞出洗净备用。

2️⃣ 砂锅中放入处理好的鸡脚，加入姜片、干辣椒、香叶、八角，倒入50g生抽、10g老抽调味上色，再倒入没过鸡脚的啤酒，大火煮开后转小火，慢炖45分钟，让鸡脚充分吸饱酱汁、炖至软糯脱骨。

3️⃣ 另起一口锅，热锅冷油，放入蒜蓉、小米辣、辣椒面，小火爆香，然后倒入炖好的鸡脚和砂锅中的汤汁，开大火快速翻炒收汁，等到汤汁变得浓稠、均匀裹在鸡脚上，最后撒入少许葱花，就能出锅啦～

这道香辣鸡脚真的色香味俱全✨ 鸡脚软糯脱骨，酱汁浓郁香辣，越啃越香，一口一个停不下来，不管是自己吃还是招待朋友，都超有面儿，姐妹们快来试一下～