香腸、培根、火腿是早餐常見食物。胃腸科醫師張靖分享日前為一名23歲年輕人進行大腸鏡檢查，並切掉瘜肉，病理結果是腺瘤，也就是癌前病變，國際癌症研究機構已將加工紅肉列為一級致癌物，因此，他要求患者在診間與他讀3次「以後一起少吃香腸、培根、火腿」，雖然很像咒語，但對防癌很重要。