最近一帮外卖骑手在网上分享经验，说他们跑遍上千家后厨之后，有些东西自己绝对不碰。
这份清单迅速火了，评论区很多人说"这不就是我每天吃的吗"，也有人开始担心食品安全问题。
但我觉得这事儿被大家理解跑偏了。 
外卖员拉黑的这些品类，有个共同点，全是重调味品类。黄焖鸡、麻辣烫、螺蛳粉，食材本身什么品质，酱料一盖你根本吃不出来。
这大概率不是巧合，而是成本逼出来的结果。
一份15块的黄焖鸡，平台抽佣20%多，再算上商家自掏的满减和买流量的钱，到手可能就8块出头。
这8块要覆盖房租、人工、水电、包装，留给食材的空间，说真的，你自己算算。所以料理包才会大行其道——不是商家天生黑心，是这个价格体系根本没给"干净"留位置。
外卖员是整条链里唯一每天进出后厨、又不靠这个后厨吃饭的人，他们说的话含金量确实高。
但讽刺的是，他们也改变不了任何事。平台要增长，商家要活命，消费者要便宜，三把刀架着，食材品质能好到哪去。

所以你们知道这些之后，点外卖的习惯会改变吗？