健康的饮食方式是每餐饭七八分饱。七八分饱是指还能吃，而吃的欲望有所下降。但有些人就是控制不住自己要吃的欲望，一定要吃十分饱才行。更多的人是感到了吃的欲望下降，却错以为只有饱食才好。
吃饭不吃七八分饱的胖人是很难将体重降下来的。实际上，饱食和过食也是导致很多人身体发胖的原因所在。
那么，该怎么办呢？
一般人吃饭是一口主食一口副食，更多的人是先吃鱼和肉，间或吃口主食。由于食物所含的热量系由蛋白质、脂肪与碳水化合物提供，而这三种营养素主要含在粮谷类主食中和用动物性食物制作的副食中，因此，胖人减肥就该重在减少这两大类食物的摄食量，以降低过多的摄入热量。通过如下的进食順序便可减少这两类食物的摄食量；
先吃蔬菜和红薯、山药等薯类，因为这两类食物基本不含热量和少含热量，却能增加饱腹感。接着吃谷物主食，主食是先吃粗杂粮，后吃精米白面。还要先稀后干，即先吃粥或面条，后吃米饭与馒头。动物性食物放在最后，在动物性食物中，先吃鱼虾和鸡肉等白肉，后吃牛肉、羊肉等红肉，最后吃脂肪含量特高的猪肉。
饭前半小时吃水果，比如，1只苹果或2只橘子，饭时先喝汤，也有助于增加饱腹感。
要注意的是，蛋白质、脂肪与碳水化合物是人体必须的营养素，不可缺少。因此，减少主食与动物性食物的摄食量就该有度。换言之，就是减少谷物主食和动物性食物该有个底线，即逐渐减到正常人应该摄食的量就可以了。
中国营养学会制定的正常成人摄食的推荐量标准是：以生重计，每日的谷物摄食量是250-400克，动物性食物为120-200克。
减肥必须长期坚持，才能将体重逐渐降至正常。一般说，肥胖者坚持以上方法，一周降低体重半斤至1斤就可以了。所以说，要经过3-5个月才能有明显效果。
如此改变进餐顺序的方法也适合体重尚正常，但有增肥长胖倾向的人。比如，活动渐少的40岁以上的公司白领；又如，饮食日益丰盛的人。如果在一日三餐时注意到了，则能避免肥胖。
（图取自网络）