好吃的清水煮肉。
我有一个爱吃、讲究吃的朋友。
上班的时候我们常在一起外出吃饭，所以对吃比较敏感。
现在都退休了，她从广州学的一个做肉好吃的方法，这个方法适合各种肉类。
鸭腿、鸡胸肉、牛腱子肉、猪五花，都可以，简单易操作，就是小白也能做出来好吃的美味。
方法就是：
一、把要做的肉用清水泡一、两个小时，中间换两、三次水，把血水泡出来。
二、泡好的肉用吸水纸擦干，用盐搓，根据自己的口味放盐，搓好后静置半小时。
三、煮肉的锅里放凉水，把肉放进去，全程小火炖，不要盖锅盖，表面上看起来似开非开（锅）。用砂锅炖最好，所有的大料都不需要。
四、鸡胸肉时间最短，半小时即可；鸭腿40分钟；五花肉50分钟；牛腱子一个小时。
炖好后放凉切，能切的比较薄。
可以沾料汁，喜欢原味的就直接吃。
这段时间我用这个方法炖的肉吃了一个遍，对吃比较挑剔的孩子也说好吃。
你也是个吃货就试试。
