作为南方人，对北方的饺子确实不感冒，但是对北方的酸菜，北方的酸黄瓜还是感兴趣的，之前就听闻北方的酸菜和酸黄瓜别有一番风味。记得有一次去北方朋友家做客，朋友热情地端上了自家腌制的酸菜。那酸菜色泽金黄，散发着一种独特的酸香，光是闻着就让人食欲大增。朋友用酸菜炖了一锅大骨头，炖得那叫一个软烂入味，酸菜吸满了肉的汤汁，吃起来酸爽可口，既解腻又开胃，完全颠覆了我对酸菜的认知。
还有那酸黄瓜，切成小段后放在盘子里，翠绿翠绿的。咬上一口，“咔嚓”一声，口感爽脆，酸度恰到好处，带着一丝淡淡的咸香。这酸黄瓜不仅可以直接吃，还能搭配各种菜肴，为餐桌增添了别样的风味。从那以后，我就彻底爱上了北方的酸菜和酸黄瓜，每次去北方，都要好好品尝一番。 你愿意回到七十年代吗