在北方的餐馆里，饺子的种类丰富多样，各种馅料让人眼花缭乱。而且很多北方人把饺子当作主食，就算平时不想做饭，煮上一锅饺子就解决了。
有一次我在北方参加朋友婚礼，本以为会是满桌大鱼大肉，没想到婚礼结束时上了一大盘饺子。朋友说，这是当地习俗，寓意着圆满、吉祥。
如此看来，饺子在南北方的地位差异确实很大。在南方，像我这样不喜欢吃面食的人不在少数，饺子更多是偶尔为之的食物；而在北方，饺子是融入生活方方面面的重要美食，地位不可撼动。
特别是芹菜馅的饺子，非常觉得不好吃，韭菜馅的饺子也好不到哪里去，如果是肉的饺子说不定还喜欢一点，总的来说，南方人是不喜欢吃饺子的，因为饺子太简单了，还是丰富多彩的蔬菜好，没有办法的情况下，把饺子作为一种快餐吃，还是勉强可以接受，不过话说回来，饺子地位在南北方虽有差异，但也并非完全对立。随着文化交流和融合，南方的超市里饺子种类也日益丰富，不少南方家庭也会在春节等重要节日包上一顿饺子，感受那份别样的团圆氛围。
而且，南方人对于饺子的态度也在逐渐改变。一些南方年轻人受到北方文化的影响，开始尝试不同馅料的饺子，甚至会在家自己动手包饺子。说不定在未来，饺子在南方的地位会慢慢提升，不再只是凑合填饱肚子的食物。
但无论如何，南北方美食文化的差异是客观存在的，这也正是中华美食文化的魅力所在。南方有精致多样的点心，北方有朴实美味的饺子，它们各自散发着独特的风味，共同构成了丰富多彩的饮食画卷。