最近，国家卫生健康委发布了 《中国防癌健康生活方式守则》，这份官方指南非常重要、科学权威。今天我就围绕这份守则，重点讲一讲饮食方面的 8 个关键注意事项 。把这 8 点坚持做好，防癌控癌的效果会明显提升。

内容很实用，建议大家转发给家人、亲戚、朋友和同事，一起远离癌症风险。

一、坚决戒烟，严格限酒
吸烟与多种癌症直接相关，是明确的致癌物。大量证据也证实，饮酒同样会增加癌症风险。

国家卫健委明确建议：最好不饮酒；如饮酒必须限量，少量浅酌即可，绝对不能长期大量喝酒。

二、坚决不吃霉变食物
很多人习惯节约，食物发霉、变质了还舍不得扔，简单处理继续吃，风险非常大。

霉变食物含黄曲霉毒素等强致癌物，是肝癌重要诱因。饮食上千万别省，发霉食物直接整份丢弃。
三、绝对不嚼槟榔

槟榔是国际公认的一类致癌物，和口腔癌、喉癌关系密切。

长期咀嚼会持续损伤黏膜，最终诱发癌变。这个习惯一定要戒掉。

四、拒绝吃过烫食物
世界卫生组织明确：超过 65℃的食物 / 饮品属于 2A 类致癌物。

长期吃烫食、喝烫茶，会反复烫伤口腔、食管黏膜，慢性损伤累积就可能癌变，显著增加食管癌、口腔癌风险。

我们常说的 “趁热吃”、烫火锅、滚烫功夫茶，其实都是上消化道的健康隐患。

五、少吃腌制、熏烤、油炸食品
咸菜、腌菜、腊肉、烧烤、油炸食品，虽然好吃，但会产生亚硝酸盐、多环芳烃等致癌物，增加胃癌、结直肠癌风险。这类食物尽量少吃。

六、少吃加工肉制品
火腿、香肠、罐头肉、包装熟食等加工肉类，同样被列入致癌风险清单。

建议只吃新鲜肉类，远离长期保存、深加工的肉制品。

七、少吃甜食、少喝含糖饮料
高糖饮食会导致肥胖，而肥胖是多种癌症的明确危险因素。

长期高糖还会间接促进癌变。所以要控制甜点、奶茶、含糖饮料。

八、多吃新鲜蔬果、全谷物
日常多吃蔬菜、水果，增加燕麦、小米、杂粮等全谷物摄入，补充膳食纤维，是最基础也最有效的防癌饮食方式。

除此之外，守则还包括母乳喂养、保持健康体重、坚持规律运动等重要内容。

这份指南是国家层面基于大量科学证据制定的，不是偏方、不是广告。只要我们严格按照官方建议生活，养成健康习惯，就能最大程度降低癌症发生风险，守护自己和家人的健康。[玫瑰][作揖]