挑榴莲其实很简单，记住几个实用小技巧，基本不会踩雷。
先看外形，尽量选果形圆润、果瓣鼓起来的，这样的榴莲果肉饱满，别挑形状歪扭、干瘪瘦小的。果柄也要看一眼，翠绿不干枯的，说明新鲜度高。

再捏尖刺，用手指捏相邻的两根刺，能轻松捏动、稍微发软的，成熟度刚刚好；刺又硬又紧实、根本捏不动的，大多还没熟，吃起来发涩。

然后闻气味，成熟的榴莲有淡淡的香甜味，凑近就能闻到；一点香味都没有的是生瓜，要是闻到酒味、酸味，就是熟过头变质了。

最后轻轻晃一晃，能感觉到里面有果肉轻微晃动，说明果肉饱满，已经和果壳分离，口感更好。尽量别选裂口太大的，容易进脏东西，小裂口的可以放心选。照着这几点挑，大概率能买到软糯香甜的好榴莲。