今日份菜单🌟
清炒茼蒿 青蒜炒百叶 胡萝卜炖羊肉🌈
🔥胡萝卜炖羊肉
食材：羊肉，胡萝卜，洋葱，青蒜，干辣椒，八角，火锅底料，生姜，小葱
1⃣做法: 羊肉洗净切块，冷水下锅，加姜片、小葱、适量料酒去腥，焯水撇浮沫后捞出，洗净备用
2⃣热锅倒油，加入姜、干辣椒、八角、火锅底料炒香，放入羊肉翻炒2分钟，加1勺老抽，2勺生抽，2块冰糖翻炒上个色
3⃣倒入开水，没过羊肉，大火烧开，小火焖煮40分钟，加入胡萝卜块继续焖煮15分钟后加适量盐调味
4⃣倒入洋葱，翻炒均匀，大火收汁，放入青蒜断生，即可出锅