今日份菜单🌟
蚝油生菜 鸡蛋炒外婆菜 红烧鸡🌈
🔥红烧鸡
食材：半只鸡，青椒，干辣椒，生姜，八角
1⃣鸡剁小块洗干净，冷水放入锅里放料酒，姜片，煮开捞出过凉水清洗，沥干水分
2⃣锅里倒油，放姜片，干辣椒，八角，倒入鸡块翻炒，倒适量料酒去腥
3⃣加入两勺生抽，一勺老抽，两泵蚝油翻炒均匀，加开水没过鸡块，大火烧开，盖上锅盖转小火炖30分钟
4⃣加入适量的盐调味，大火收汁，汤汁收到剩一半时，倒入青椒翻炒断生，即可出锅