今日份菜单🌟
尖椒掌中宝 豆角肉丝 肉沫蒸蛋 自制葡萄撞奶🌈
🔥肉沫蒸蛋
食材：鸡蛋，肉沫，小葱，生姜
1⃣2个鸡蛋搅散，加入一小勺盐，1.5倍的凉白开水，搅拌均匀，过筛到碗中
2⃣水开上锅蒸10分钟
3⃣起锅倒油，倒入姜片爆香，加入肉沫，炒至变色后，加入适量料酒去腥，倒入1小勺生抽+1泵蚝油+一丢丢老抽，翻炒均匀，加入小半碗开水，烧一分钟，出锅淋在蒸蛋上，撒上葱花即可