今日份菜单🌟
蒜泥空心菜 烤鸡翅 酱油香肠炒饭 鲫鱼豆腐汤🌈
🔥鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼，嫩豆腐，生姜，香葱
1⃣鲫鱼洗净，特别是鱼肚子里面的黑膜要洗掉，鱼身划几刀，备用
2⃣起锅烧油（加一丢丢盐在锅里这样煎鱼不会粘锅）把鱼放进锅里之后立即转中火煎，待鱼定型后转小火，让鱼两边慢慢煎金黄
2⃣把鱼扒到一边，放入姜片爆香，适量料酒去腥，倒入热水，盖上锅盖大火煮5分钟
3⃣加入嫩豆腐，盖上锅盖继续煮15分钟左右
4⃣最后加入适量盐调味，撒上葱花，即可