今日份菜单🌟
豆腐肥牛煲 干煸豆角 腐竹炒肉🌈
🔥腐竹炒肉
食材：腐竹，五花肉，生姜，青、红辣椒
1⃣腐竹掰断，提前泡发2小时，洗净备用，五花肉切片，青、红辣椒切丝
2⃣锅里倒少许油，放入姜片爆香，倒入五花肉，煸炒出油，加入适量料酒去腥，加入半勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀
3⃣加入腐竹翻炒，加入小半碗水，炖煮3分钟，加入小半勺盐调味，放入青、红辣椒翻炒至断生，即可出锅