今日份菜单🌟
凉拌藕片 蒜泥豆角丝 酸菜炖大棒骨🌈
🔥酸菜炖大棒骨
食材：大棒骨，酸菜，生姜，小葱，花椒，八角，干辣椒
1⃣大棒骨洗净，冷水下锅焯水，加入生姜，料酒，烧开后撇去浮沫，捞出，洗净备用；酸菜用水淘洗两边，挤干水分备用
2⃣把大棒骨放入锅中，加入姜片、花椒、八角、干辣椒，加入没过大棒骨的水，大火烧开，转小火炖煮40分钟
3⃣加入酸菜，继续炖20分钟，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花，即可出锅