🌟🌟水煮肉片：图6⃣️7⃣️
配菜：
猪里脊，豆芽，千张，金针菇，干辣椒，花椒，香菜，蒜末，白芝麻，葱段，姜片
做法：
1⃣️里脊肉切薄片，➕适量盐，1勺料酒，1勺生抽，1个鸡蛋清，1勺淀粉，1勺食用油，搅拌均匀，腌制15分钟
2⃣️锅中不用放油，放入干辣椒和花椒，炒香盛出。
3⃣️锅中放少许油，放1块火锅底料，把它融化，➕1勺豆瓣酱，炒出红油，放葱段和姜片炒香，加适量清水
4⃣️至清水煮开，放入千张，金针菇，豆芽，烫熟捞出
5⃣️加适量黑胡椒和鸡精调味，放入肉片，煮熟捞出
6⃣️将所有菜，肉片，汤，放到碗里，洒上蒜末，白芝麻，干辣椒和花椒，浇上热油，再放香菜即可。
🌟🌟凉拌莲藕：图8⃣️
配菜：
莲藕，蒜，小米辣，白芝麻，辣椒粉
做法：
1⃣️莲藕切薄片，水开放进去煮2分钟捞出过凉水
2⃣️调制酱料：蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻浇热油。➕3勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，适量盐和鸡精，半勺白糖，搅拌均匀
3⃣️将酱料倒在莲藕中，加香菜搅拌均匀即可。
🌟🌟蒜蓉油麦菜：
做法：
1⃣️热锅放油，炒香蒜末，放入油麦菜炒至8分熟
2⃣️➕1勺生抽，适量盐，翻炒均匀即可
