今天终于做了
从大学爱到现在的黄焖鸡🐔
真的是很下饭🍚
汤汁拌着米饭吃
再放入自己喜欢的菜
巨巨巨巨好吃‼️
茄汁菜花也好好吃😋
📝今日菜单：
【黄焖鸡】
【茄汁菜花】
【蒜蓉生菜】
🌈黄焖鸡：
✅配菜：鸡腿、土豆、干香菇、千张、金针菇、青红椒、干辣椒、葱、姜、八角、香叶
✅做法：1⃣️准备一个大碗，放进干香菇泡水半个小时
2⃣️鸡腿切块，冷水下锅，放入1勺料酒、葱/姜，水煮开捞去浮沫，再煮3分钟捞出，沥干水分
3⃣️调料汁：1勺黄豆酱/2勺生抽/1勺老抽/1勺料酒/1勺蚝油/半勺白糖/少许十三香
4⃣️热锅放油，放入鸡块煸炒出水汽，放入葱/姜/干辣椒/1个八角/2片香叶，炒出香味，倒入料汁翻炒均匀
5⃣️倒入泡好的香菇和香菇水，大火煮开转中火焖煮15分钟，再放入土豆、千张、金针菇，适量盐🧂、鸡精焖煮10分钟，放青红椒即可
