【丝瓜鸡蛋汤】
【辣椒炒豆泡】
【腊肠土豆焖饭】
🌈辣椒炒豆泡：5⃣️
✅配菜：豆泡、辣椒、蒜末
✅做法：1⃣️ 热油炒香蒜末，放1勺郫县豆辦酱，炒出红油，➕1勺生抽、1勺蚝油，倒1碗清水煮开
2⃣️放入豆泡，炒2分钟，放入辣椒翻炒片刻，加水淀粉勾芡
🌈腊肠土豆焖饭：7⃣️
✅配菜：腊肠、大米、土豆、时蔬粒
✅做法：1⃣️大米洗净放入锅中，加正常量焖饭的水
2⃣️料汁：3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺香油、适量盐
3⃣️将所有配菜放入锅中，倒入料汁，搅拌均匀，正常焖煮即可
🌈丝瓜鸡蛋汤：9⃣️
✅配菜：鸡蛋、丝瓜、蒜、枸杞
✅做法：1⃣️丝瓜去皮滚刀切块，加半勺盐，腌出水份，鸡蛋煎熟切块备用
2⃣️丝瓜洗净，➕1勺淀粉抓匀，热油炒香蒜末，放入丝瓜，炒至变色，➕适量开水煮1分钟，放入鸡蛋，➕适量盐、鸡精、白糖、胡椒粉，撒枸杞即可
