这样做的红烧肉真的巨下饭‼️肥而不腻，软糯无比！真的太好吃了❗️土豆烧豆角也是很下饭的！含泪吃了两碗大米🤭最重要的是食材简单，做法也简单！

🌟红烧肉：图3⃣️
配菜：五花肉，鹌鹑蛋，葱，姜，蒜，香叶，八角，冰糖，生抽，蚝油，老抽，料酒
做法：
1.五花肉冷水下锅，锅中放姜片，葱段，料酒。焯水后捞出，沥干水分！
2.锅中不用放油，放入五花肉煎出油，捞出。
3.锅中留少许油，放入40克（大概4-5颗），小火融化，炒出糖色，放入五花肉上色。
4.放入葱，大蒜，香叶，八角，姜片炒香，倒入三勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，均匀上色。
5.倒入三碗开水！！大火烧开转小火炖30分钟，放入鹌鹑蛋，炖至收汁即可。

🌟土豆烧豆角：图5⃣️6⃣️
配菜：土豆，豆角，蒜，小米辣，生抽，蚝油，老抽，糖，淀粉，盐
做法：
1.配制酱料：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量糖，半勺淀粉，小半碗水。
2.锅中放油，先放豆角煎软捞出，再放土豆煎熟捞出。
3.锅中留少许油，放入蒜末 小米辣炒香，放入土豆和豆角，再放入调好的酱汁，搅拌均匀，至汤汁粘稠即可。