俄罗斯联邦生活着190多个民族。今天我们要重点介绍的是赫哲族！
俄罗斯境内的赫哲族人仅有一万一千余人。这个通古斯-满语系民族主要聚居在哈巴罗夫斯克边疆区的阿穆尔河与乌苏里江沿岸。
古代中国人称赫哲族为"鱼皮鞑子"，因为他们用鱼皮缝制轻便、防水且耐用的衣物。鱼皮还被用于建造房屋和船只，如今还用来制作旅游纪念品等。
狗是赫哲族最重要的动物。他们打猎时带着狗，冬天用狗拉雪橇，夏天甚至能用狗拖船。在赫哲族的古老信仰中，狗是人间与超自然力量之间的中介。
赫哲族以鱼肉为主食。生吃、冷冻、风干、水煮、油炸或烟熏皆可，尤其喜爱鲤鱼。他们还用鱼汤制作美味汤羹——用荨麻[qián má]熬制的"皮克特乔洛尼"，以及用野蒜和艾草炖煮的"索克塔乔拉尼"。