谁能想到，在咱这被爹妈念叨“油大盐多”的麻辣烫，在日本火得一塌糊涂，还被年轻女性当成药膳！在东北，麻辣烫就是十块八块吃个肚圆的街边小吃，很多人都不碰碗底汤。但在日本，东京涩谷、新宿的黄金商圈，到处是麻辣烫门店，门口天天排着长队，从学生到上班族，甚至老头老太太都在等。便利店也摆满了即食麻辣烫，一上架就卖爆。
麻辣烫在日本这么火，除了被当药膳，还因为它解决了日本女性单人用餐的社交困境。日本传统饮食场所对单人女性有隐性偏见，而麻辣烫店氛围轻松，默认单人份，让女性能自在用餐，自然就成了她们的心头好。