🌞立夏后，中老年早餐这么吃，元气满满一整天，比白粥馒头强多了
很多叔叔阿姨习惯早上喝白粥配咸菜，吃完没一会就饿了，还容易犯困。立夏后阳气升发，早餐要吃得“有质量”才行。今天分享3款我家常做的早餐，有菜有蛋有坚果，温润不燥，吃完胃里暖、精神足，一上午都不累😊
🥟 第一款：西葫芦鸡蛋饺子
西葫芦水分足、富含钾，鸡蛋补充优质蛋白。做成小饺子，鲜嫩好嚼。
👉 做法：西葫芦擦丝挤干水分，鸡蛋炒碎，加少许盐、香油拌匀做馅；用饺子皮包成小饺子，水开煮到浮起。
💚 清清爽爽，一口一个。比肉馅好消化，中老年人吃着没负担。
🥞 第二款：青椒火腿发面饼
青椒性温促消化，火腿提鲜，发面饼松软易吸收。提前发好面，早上烙几张，满屋香。
👉 做法：面粉加酵母发成面团；青椒切丁、火腿切丁拌少许油盐，包进面剂子里压成饼；平底锅少油，小火烙到两面金黄。
💛 外酥里软，咸香开胃。吃完胃里暖，上午不饿也不犯困。
🥣 第三款：芝麻核桃炖蛋
芝麻补肝肾，核桃健脑润肠，鸡蛋滋阴。炖一碗，滑嫩香甜。
👉 做法：鸡蛋打散，加1.5倍温水搅匀，过滤；撒上黑芝麻、核桃碎（提前炒香），上锅蒸10分钟；出锅淋几滴香油或蜂蜜。
🧡 嫩得像布丁，老人孩子都爱。常吃腿脚有劲，记忆力也好。
📌 立夏早餐小提醒
早餐时间最好在7-9点，此时脾胃消化能力强
少吃咸菜、油条、隔夜菜，对血压和肠胃不友好
这三款早餐换着做，再配一小碟时令蔬菜，营养满分
💬 你平时早上最爱吃什么？
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