三亚濑尿虾风波发酵次日,网传涉事店主因本身患有基础疾病,在舆论重压下猝然离世。消息若属实,令人唏嘘惋惜,一场消费纠纷最终演变成双输的人间悲剧。
事件核心争议,集中在756元一斤的特大濑尿虾定价是否合理。据店家透露,该高端泰国濑尿虾进货价480元/斤,售价756元/斤,每斤溢价276元,溢价率约57.5%。
有人拿家常菜做对比:成本仅3元的空心菜,餐饮端常卖到20元,溢价率远超500%,相较之下濑尿虾57.5%的溢价,放在餐饮行业常规毛利区间内并不算离谱。
但简单用普通家常菜毛利对标高端鲜活海鲜,其实并不公允。海鲜有运输损耗、鲜活保活成本、淡季货源稀缺、景区门店租金高等隐性成本,不能只看静态进货价;而消费者的争议核心,也不只是单纯贵不贵,更多源于标价单位模糊、消费前未充分告知、游客对景区海鲜高价的心理抵触。
这件事本质,暴露了旅游城市餐饮定价规则、商家经营逻辑、大众消费认知之间长期存在的割裂矛盾。

