茶桌上那些听不懂的专业术语，用大白话翻译给你听
茶桌术语听起来玄乎，其实并不难懂。
“回甘”，指的是茶汤咽下后，舌面、两颊慢慢泛起的清甜滋味，由茶内质与酶类物质反应生成。
“生津”，通常和“回甘”同时出现，也就是茶汤咽下后，两颊和舌底不断分泌津液的感觉。
好茶内质丰富的表现之一，就是回甘生津。
“喉韵”，指的是茶汤咽下后，喉间传来的感觉。“喉韵好”，就是喉间感觉开阔、清凉，有明显的舒适感。
反之，感觉喉咙干燥、发紧，则为“锁喉”，这是劣质茶才有的表现。
“茶气”，很多老茶客爱说，其实并没有准确定义，只是一种流传于民间的说法。总体来说，指的就是一款茶带给我们的感官感受。
而岩茶圈经常提及的“岩韵”，又称岩骨花香，则是一种独属于正岩茶的美好特质，它体现在香气、滋味、回味等方方面面。
最后，“茶醉”，是一种空腹喝茶，或者过量喝茶后可能出现的不良反应，包括心慌、手抖、头晕等症状。
一旦茶醉，茶友们要立刻放下茶杯，吃点点心补充能量，让身体缓一缓。