砍瓜很好吃，皮薄肉嫩，吃的时候不用刮皮，有西葫芦和北瓜的双重味道，可炒食，可炖食，可打成瓜丝和面煎饼，可包饺子包包子。

砍瓜被砍下一截后，切面很快会冒出一层黏性物质，漫延开来，创面就形成了一层薄膜，保护砍瓜不坏，也不影响它继续生长，过些日子就又可砍着吃了。

其实有好多瓜类薯芋类，都有创面自愈功能的。但砍瓜尤为典型，所以称砍瓜，其实它也是葫芦科大家族中一员。

砍瓜需要搭高架，我种过的砍瓜，最长的一个特意不砍，竟长到了近两米，直到触地。

砍瓜，砍的时候当然要趁风和日丽天气。下雨阴天动刀砍，也会导致砍瓜创面受菌感染，那就需等天好了，尽快再砍去一截。

砍瓜丰产，我前年种了一棵，长了7个瓜，吊在架子上，长长的，胖胖的，煞是好看，观赏价值极高，养心养眼，很有成就感。砍过又长，也带来不少乐趣。

砍瓜也很好种植很好管护，就像种南瓜北瓜一样种一样管就是。有想尝试种植的朋友，立夏节气种不晚。

网购买种籽，就查找砍瓜种籽就是。