鸡内金汤做法？食材（2人份）
- 干鸡内金 3g（建议提前干炒去腥，炒至微黄有焦香）
- 猪瘦肉 150-200g（选瘦里脊或梅花肉，口感不柴）
- 生姜 2-3片（去腥，中和寒性）
- 清水 800-1000ml
- 盐 少许（出锅前加）
做法步骤
1. 处理食材：瘦肉切块/薄片，冷水下锅，加1片姜，煮沸焯水，撇去浮沫后捞出洗净；鸡内金用清水快速冲洗干净。
2. 下锅炖煮：砂锅/炖盅中放入瘦肉、鸡内金、姜片，加入足量清水。
3. 炖煮：大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖：
- 砂锅版：小火炖1小时
- 隔水炖版：炖盅隔水炖1.5-2小时
4. 调味出锅：关火前加少许盐调味即可，无需加其他调料，保持汤的清淡。鸡内金 鸡内金粉 虚弱 脾胃调理 脾胃
