长期喝白茶一定要知道的5个常识！
第一点，白茶不用洗。
高品质的白茶生来洁净，洗了反而会浪费养分。
而劣质白茶，就算洗过几遍，也洗不出好滋味。
第二点，老白茶不需要醒茶。
白茶从新茶向老茶转变时，内质的转化虽然缓慢，但始终活跃。
而且，前面也说过，品质过关的白茶是很洁净的，所以，喝老白茶也不需要额外醒茶。
用沸水冲泡，丰富的茶内质就能充分释放。
第三点，能出枣香的只有老寿眉饼茶。
因为枣香的形成需要可溶性糖和天然胶质充分与氧分子发生反应，各种白茶中，只有经过压制、陈化的优质寿眉饼能做到。
第四点，冲泡要点。
冲泡白茶，茶水比为1∶20。
也就是，110毫升的白瓷盖碗，茶友要搭配5克干茶。
每次冲泡，都要用刚刚烧开的沸水，才能泡出好茶的完整滋味。
第五点，白茶不用放进冰箱。
六大茶类中，只有经过杀青却不发酵的绿茶需要存进冰箱。
白茶性质相对稳定，做好密封，常温存放即可。