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今天中午约朋友去饮茶,她非要点一个上汤豆苗,我说现在的上汤就是瘦肉,皮蛋,香菇片

今天中午约朋友去饮茶,她非要点一个上汤豆苗,我说现在的上汤就是瘦肉,皮蛋,香菇片,不是以前用母鸡,瘦肉,火腿熬的上汤。图二这个粤菜的顶汤,上汤现在还有酒家会熬吗?