1.把鸡翅，两面都用刀切口，泡20分钟，洗净，
2.冷水中放入葱段，姜片，料酒把鸡翅倒入，焯水，有很多的血沫出来，把血沫捞出，在把鸡翅捞出，
3.捞出的鸡翅可以用温水冲洗，然后直接擦干或者按干水份。
4、热锅冷油，然后把控干的鸡翅放下去。煎至2面金黄。
5、倒入1可乐，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽和蚝油，淹没鸡翅，无需加水，转至中火炖10分钟最后大火收汁捞出摆盘，撒上芝麻。
1.把鸡翅，两面都用刀切口，泡20分钟，洗净，
2.冷水中放入葱段，姜片，料酒把鸡翅倒入，焯水，有很多的血沫出来，把血沫捞出，在把鸡翅捞出，
3.捞出的鸡翅可以用温水冲洗，然后直接擦干或者按干水份。
4、热锅冷油，然后把控干的鸡翅放下去。煎至2面金黄。
5、倒入1可乐，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽和蚝油，淹没鸡翅，无需加水，转至中火炖10分钟最后大火收汁捞出摆盘，撒上芝麻。
